2020年10月18日 星期日

[心得+書評] 把烘焙變簡單&什麼都可以作!一起作233道職人級好味甜點

大家好啊~~

這次在新書單內看到一本食譜
講的是怎麼做甜點

我覺得這本食譜對於新手來說很適合
因為其中有一部份是講基本麵團&奶油醬
舉凡塔皮麵團、酥皮麵團、英式奶油餡、卡士達醬...
只要會了這些
可以再延伸出很多能做甜點
以塔皮麵團來說...
圖文並茂的說明
如果有重複出現的步驟
也會只在第一次出現的時候詳細說明
其他時候就用reference的方式
不會讓整本食譜讀起來很累贅

另外這本書也教了很多種市面上看的到的甜點
而且製作步驟也寫得很淺顯易懂

真的很推這本~

作者: 音羽和紀
譯者: 丁廣貞
出版社:良品文化

沒有留言:

張貼留言